Флёр знакомых духов, запах свежескошенной травы или только что испечённого хлеба, порою даже аромат дизельного топлива - любой из запахов может пробудить в нас давно забытые воспоминания, вызывая мгновенную эмоциональную реакцию. Маркетологи по всему миру используют данный факт, чтобы заставить покупателей сделать нужную покупку.

Что такое "обонятельный бренд"?

Новое исследование Shuvam Chatterjee, опубликованное в журнале International Journal of Trade and Global Markets, описывает концепцию обонятельного бренда. Целью работы было понять то, каким образом запахи (например, в коридоре отеля) могут вытеснить или, наоборот, усилить воздействие традиционных, аудиовизуальных средств маркетинга. Статья объясняет то, каким образом индустрия гостеприимства и туризм в Индии стали ведущей отраслью, стимулирующей развитие сферы обслуживания.

Почему маркетологи проявляют столь активный интерес к ароматам?

Более ранние исследования говорили о том, что человек помнит: 35% обонятельной информации, 5% - того, что увидел и 2% - из услышанного. Shuvam Chatterjee делает вывод: благоухание может сделать бренд уникальным, повысить лояльность клиентов, повлиять на восприятие качества услуг, а умение подобрать удачный запах становится важным преимуществом в  рыночной гонке. Ранее было открыто, что к наиболее стимулирующим относятся ароматы свежеиспечённого хлеба, чистого белья, скошенной травы, только что приготовленного кофе, воздуха после дождя, цветов, ванили, шоколада, а также, как ни странно, - рыбы с жаренным картофелем и бекона.

В результате нового исследования, включавшего опрос постояльцев ITC Sonar Luxury Hotels (Калькута, Индия), было установлено, что запах - ключевой фактор для клиентов, удовлетворённых качеством услуг. Даже предоставляемая в отеле еда и поведение обслуживающего персонала оказались не столь важными.

Shuvam Chatterjee отмчеает, что ольфакторный (обонятельный) брендинг является важной частью современного маркетинга, а запах в помещениях способствует удержанию старых и притоку новых клиентов отеля, позволяя обогнать конкурентов по отрасли.